昔ながらの味を大切にしながらキャベツを低温調理することにより旨味甘味を閉じ込め、逃すことなく最大限に引き出し、焼き時間を短縮しお待ちいただくことなく、お客さまに提供いたします。
また、店主が独自に調合した湊オリジナルソースをぜひご賞味ください。